Membuat Cake Daging

   Cake daging memang kedengaran aneh, Tapi kalau anda perlu kejutan yang menyenangkan, mungkin inilah hidangan yang tepat.

Bahan:

• 2 sendok makan margarine
• 2 siung bawang putih, dicincang
• 1 butir bawang bombay, dicincang
• 200 g daging cincang
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh merica halus
• 1/2 sendok teh pala halus
• garam secukupnya
• 50 cc air
• 250 g margarine
• 150 g gula halus
• 7 butir kuning telur & 200 g tepung terigu, diayak
• 1 sendok teh baking powder
• 6 butir putih telur & 1/2 sendok teh garam, dikocok sampai kaku

Cara Membuat Adonan Isi:

• Panaskan margarine, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu, kemudian masukkan daging cincang, kecap manis,merica, pala, garam dan air. masak sampai matang dan air mengering. angkat dan sisihkan.

Cara Membuat Adonan Tepung:

• Kocok margarine dan gula sampai warnanya putih, kemudian masukkan kuning telur satu per satu kedalamnya sambil di kocok terus.
• Sesudah warnanya putih, masukkan campuran tepung terigu dengan baking powder sedikit demi sedikit ke dalamnya, aduk dengan gerakan perlahan sampai rata. terakhir masukkan putih telur yang sudah dikocok.
• Sediakan loyang dengan ukuran garis tengah 22 cm, tinggi 6 cm, kemudian olesi dengan margarine dan taburi dengan sedikit tepung. masukkan 1/2 bagian adonan tepung ke dalamnya.
• Masukkan adonan daging yang sudah matang ke dalam loyang kemudian ratakan.
• Tuang sisa adonan tepung di atasnya. panggang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu sampai mencapai panas sedang (180 derajat celcius) selama 45 menit. setelah kue berwarna kuning kecokelat-cokelatan, kemudian angkat lalu potong-potong sebelum di hidangkan.

Porsi: 12 orang